Depuis près d’une semaine, certains légumes subissent une baisse notable. Mais peut-être la plus ressentie par le consommateur est celle de la pomme de terre. De quatre-vingt-dix dinars, elle est cédée entre cinquante et quarante-cinq dinars. « La pomme de terre est le produit de base. On ne peut préparer aucun plat sans ce légume. Vraiment, au moment où elle avait atteint cent dinars, je me cachais le visage quand un client me demandait cinq cents grammes, c’est-à-dire au plus trois patates », nous a dit un marchand de fruits et légumes.
Dans une virée au marché, il nous a été donné de voir que ce n’est pas seulement le prix de la pomme de terre qui a baissé, mais aussi par exemple le piment qui dégringole de cent cinquante à soixante dinars. Concernant la pomme de terre, certains connaisseurs de l’évolution du marché voient une autre baisse dans les prochains jours. « Une fois passées ces pluies, il y aura une production abondante et son prix va se stabiliser autour de trente dinars », nous a déclaré l’un d’eux. La tomate aussi, a quelque peu baissé. Elle est passée de quatre-vingt dinars à soixante dinars. En tout cas, les légumes de saison seront abordables dans quelques jours. Pour le moment, ce sont les fruits qui sont encore inabordables, de même pour les œufs et la sardine.
Ces deux derniers produits relèvent purement du luxe. « Qui achèterait un kilo de sardines à deux cents dinars ? », s’interroge un passant.
Amar Ouramdane