Comme a chaque période d’été, le danger lié aux intoxications alimentaires s’accroit et le citoyen se trouve plus que jamais menacé par les aliments périmés qu’il consomme particulièrement les glaces, les produits laitiers, les gâteaux, les viandes…
Comme chaque année, les services de la DSP de Bouira multiplient les campagnes de sensibilisation et d’information à destination des citoyens afin qu’ils fassent attention à ce qu’ils consomment, apprendre à avoir le réflexe de vérifier à chaque fois, les dates de fabrication et de péremption du produit, l’adresse commerciale du fabricant, et d’éviter d’acheter des produits exposés à la poussière et au soleil tel que le pain, le lait, les œufs…
De son coté, la DCP, renforce ses brigades sur le terrain pour sanctionner les commerçants sans scrupules et qui n’ont d’autres soucis que le gain facile au détriment de la santé publique. Selon un bilan présenté lors de la récente session de l’APW, 173 cas d’intoxication collective ont été enregistrés en 2008, aucun décès n’a été signalé fort heureusement d’ailleurs. Cependant, la majorité des victimes ont été intoxiquées après la consommation de gâteaux et de couscous lors des fêtes, 36 cas à Aïn Bessam, 26 à Sour El Ghozlane et 22 à Bouira. Pour cette année, treize cas d’intoxication ont déjà été signalés, sept à Bouira et six à Maâmoura entre le 1er janvier au 31 mai de l’année en cours. Aujourd’hui, seule la prévention peut éluder l’irréparable.
Rayane B.