D’aucuns n’ignorent aujourd’hui que le petit élevage constitue une excellente opportunité dans la création d’emplois en milieu rural. De l’apiculture à la cuniculture en passant par l’aviculture, beaucoup de jeunes commençent à y jeter leur dévolu. Si l’élevage du poulet de chair reste de loin le créneau le plus répandu mais aussi le plus rentable, il n’en demeure pas moins que cette concurrence très rude qui s’installe progressivement parmi les aviculteurs, a poussé nombre d’entre eux à se rabattre sur cet élevage de lapins (cuniculture) où le marché est quasiment « vierge ». Les clapiers commençent à pousser comme des champignons comme ça a été le cas pour les poulaillers qui se comptent aujourd’hui par dizaines. En tout état de cause, aujourd’hui ce « complexe » qui existait chez nos jeunes quand il s’agit de travailler dans l’agriculture s’est complètement effacé et la réussite de nombre d’entre eux a fait des émules et c’est tant mieux. En fait, ne dit-on pas que c’est la campagne qui nourrit la ville ?
Idir Lounès