Pas moins de trente personnes ont été victimes d’une intoxication alimentaire, jeudi dernier, au niveau de la ville d’Aïn Bessem, à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Bouira, a-t-on appris de sources hospitalières. Ces intoxications ont été provoquées par la consommation de produits alimentaires ne répondant pas aux conditions requises en matière de préparation, d’hygiène et de conservation, précise la même source. On signale que le produit, à l’origine de cette intoxication alimentaire collective, est la crème fraîche utilisée dans la préparation des pâtisseries (des mille-feuilles). Les mêmes sources précisent, en effet, que les victimes, toutes des adultes, signalées dans les cités Les Tours, Social et Aradh-Saleh, ont consommé de la pâtisserie achetée, mercredi dernier, chez un pâtissier du centre-ville. L’analyse des échantillons, prélevés au niveau de la pâtisserie en question par les agents du bureau d’hygiène de la commune, a révélé la présence de bactéries. Les mêmes sources indiquent, par ailleurs, que l’une des victimes de cette intoxication, dont l’état a été jugé préoccupant, a été admise au CHU de Tizi-Ouzou.
O. K.