La cueillette des olives reste une activité qui se distingue par l’esprit de solidarité d’une communauté qui aspire à vivre dans l’union et la solidarité ancestrale. Profitant de ces jours de beau temps qui marquent cette période de congé hivernal, les paysans de Takerboust se hâtent de terminer le nettoyage des oliveraies en faisant appel à leurs progénitures lesquelles procurent un charme particulier à cette récolte collective, avec des concurrences traditionnellement objectives, et par un dynamisme particulier caractérisant l’opération de l’acheminement de la récolte des champs vers les huileries à l’aide des bêtes de somme. Au niveau des oliveraies, les volutes de fumés dans tous les coins de la localité, renseignent sur l’omniprésence des familles dans les champs, et les cris des enfants rendent ces lieux de cueillette très animés. Mais le plus important reste le ramassage de la plus grande quantité d’olives avant que les pluies et le mauvais temps ne reviennent. A cet effet, le climat a bel et bien souri à la détermination et à la volonté affichées par les familles durant toute la période de ce repos relatif. C’est la fin des vacances, le retour des écoliers est marqué par le mauvais temps, qui vient freiner la cueillette et compliquer davantage la tache des paysans. Ces perturbations climatiques risquent de perturber la récolte de cette année qui semble pourtant d’une importance sans précédent. A première de vue, il est très remarquable que les arbres ploient sous le poids des fruits charnus qui promettent un rendement appréciable, et la majorité des propriétaires n’ont pas réussi à amasser une grande partie de leurs olives. Il est à signaler que la transformation de cet or noir en une matière dorée a déjà vu le jour au niveau des trois huileries que compte ce village. Le rendement des premières triturations n’est pas vraiment honorable, puisque le rendement a atteint le seuil de 11 litres d’huile par quintal. « Cette médiocrité est l’effet de la véraison prématurée et la cueillette anticipée, mais les derniers ramassages prévoient un rendement très important », affirmera d’un air confiant un vieux fellah.
Brahim B.