A l’occasion de la saison estivale, comptant cette année encore le mois sacré de Ramadhan, la direction du commerce de la wilaya de Tizi-Ouzou mettra en application un dispositif spécial, dans le but de parer à tout risque d’intoxication alimentaire. Un risque redoutable qui met chaque année en danger la vie des consommateurs, notamment en cette saison où les produits deviennent facilement impropres à la consommation. Un danger qui survient dans la plupart des cas suite à des négligences de la part des commerçants et des transporteurs de ces produits, qui ne respectent pas toujours les bonnes normes de stockage et la chaîne du froid. Cette année donc, la direction du commerce compte mettre sur pied une nouvelle méthode pour contrôler les produits périssables. Il s’agira en effet pour la direction locale du commerce de placer, au niveau de trois entrées de la wilaya, des brigades, dont la mission sera de surveiller les marchandises qui circulent et veiller aux bonnes conditions de transport des différents produits. Une opération qui s’effectuera en collaboration avec la gendarmerie nationale, d’après le premier responsable du secteur, Doguemane Akacha. Ce dernier nous précisera les points au niveau desquels les éléments diligentés par la direction vont être déployés. Il s’agit des barrages de la gendarmerie nationale existant à l’entrée Ouest à Tadmaït, de celle du Sud à Draâ El Mizan et Est à Yakouren. Ils procéderont à un contrôle rigoureux des véhicules de transport d’aliments, tels les différentes boissons, les viandes et les produits laitiers. Doguemane Akacha affirmera par exemple que dans certains cas « il y a rupture de la chaîne de froid. Ce contrôle routier est une façon d’empêcher que ces produits à risque finissent sur les étals des commerces ». Il expliquera comment « certains transporteurs n’hésitent pas à interrompre la chaîne de froid pendant le voyage et à la réactiver une fois arrivés devant le clients ». Il n’est pas rare non plus de croiser sur les routes des véhicules qui transportent des boissons gazeuses et autres, exposées à un soleil de plomb, sans aucune forme de protection. Des comportements qui peuvent très facilement entraîner des intoxications alimentaires chez les consommateurs. Dans un autre contexte, mais toujours dans le cadre du dispositif mis en place pour la saison estivale et les risque liés à la consommation, le directeur du commerce affirme le déploiement, cette année, de 60 brigades, composées chacune de deux agents des services commerciaux, qui vont sillonner les différents commerces à la recherche des produits périmés. Leur travail sera accès beaucoup plus au niveau des zones côtières et des grands centres urbains. La wilaya de Tizi-Ouzou abritera par ailleurs l’événement de la caravane national contre l’intoxication alimentaire. Une caravane qui sillonnera la wilaya du 11 au 19 juin prochains, d’après le directeur. Elle aura pour mission d’informer et d’éclairer les consommateurs, afin de les inciter à être prudents devant la qualité de ce qu’ils achètent. La campagne nationale est placée cette année sous le slogan «responsabilité du consommateur dans la prévention des intoxication alimentaires». Le directeur du commerce de la wilaya de Tizi-Ouzou affirme par ailleurs que le contrôle se fait quotidiennement, tout le long de l’année, et pas qu’en cette période. Et les bilans des différents services de la direction démontrent certaines pratiques qui malheureusement se sont ancrées dans les activités commerciales. Pour le mois de mai, 21 commerces ont été contraints à la fermeture. 10 d’entre eux pour absence de registre de commerce et pratique d’activité non réglementée et les 11 autres pour manquement aux règles de l’hygiène et vente de produits avariés. Les services de la surveillance des pratiques commerciales ont réalisé lors du mois écoulé 1 060 interventions et dressé pas moins de 55 procès verbaux. Ils ont lors du même mois relevé un défaut de facturation de plus de 3 milliards de centimes, fera savoir le directeur de secteur à Tizi-Ouzou. Pour le contrôle de la qualité et la répression des fraudes, les 1 629 interventions des services concernés ont permis d’établir 94 PV durant le même mois, ainsi que la saisie de plus de 5 quintaux de produits différents. Leur valeur étant estimée à plus de 7 millions de centimes.
T. Ch.