La vingtaine d’apiculteurs professionnels du massif du Djurdjura qui participent à la foire de Tigzirt pour la valorisation des produits de la ruche, ouverte du 19 août jusqu’à aujourd’hui, ont gagné leur pari en installant leurs chapiteaux à un endroit stratégique et féerique. Cet endroit surplombe non seulement le port de la localité mais il est le passage obligé de tous les estivants venus des quatre coins du pays et de l’étranger, pour s’y rendre aux ruines romaines, sans citer également cette merveilleuse allée ombragée que des arbres séculaires préservent de la canicule. «Pour cette manifestation que nous avons organisée et qui est dédiée aux produits de la ruche, il s’agit au fait du début d’une caravane que nous proposons de réaliser en sillonnant presque toute la Kabylie. Notre prochaine destinée sera Azazga et d’autres localités suivront, selon le programme que nous avons d’ores et déjà tracé», nous déclare M. Salim Touati, le président de l’association des apiculteurs du massif du Djurdjura. Ainsi, tous les estivants, qui ont la chance de passer par cet espace, ont eu l’agréable surprise d’être invités de tous les côtés à déguster plusieurs cuillerées de miels de différentes qualités. «Nous venons du Sud et pour vous dire franchement, c’est la première fois que nous goûtons non seulement à un si bon miel mais surtout, nous sommes touchés par la gentillesse des apiculteurs et leur patience à nous expliquer toutes les différences qui existent entre les produits de la ruche», nous confient ces jeunes lycéens d’Ouargla venus en vacances. En vrai professionnel, M. Slimane Mehouel avec ses deux enfants Djilali et Mustapha ainsi que leurs ouvriers ne cessent de donner de véritables cours sur l’apiculture et de faire gouter tous leurs produits aux nombreux passants. «Les propriétés médicinales du miel sont déterminées par les plantes ayant produit les nectars initiaux et leurs principes actifs et il a été scientifiquement démontré que tous les produits de la ruche sont très utiles pour la santé de l’homme, ce qui fait de lui un aliment à privilégier si nous voulons préserver notre santé», répétera Djilali, le fils qui n’hésitera pas à nous confier que sa famille est la première en kabylie, du moins à avoir pratiquer la transhumance de ces ruches en les déplaçant dans les hauts plateaux et le Sud, du côté de Djelfa et de Laghouat avec plus de cinq-cents ruches. Au demeurant, tous les visiteurs de cette foire ont surtout remarqué le vrai professionnalisme de ces apiculteurs non seulement à travers les produits exposés mais surtout par leur niveau intellectuel et leurs grandes connaissances en la matière, ajoutée à leur expérience de plusieurs années. «Effectivement, ce n’est pas une foire commerciale comme celle de la fripe, il s’agit d’une véritable université tous les exposants possèdent d’immenses bagages intellectuels, ils sont instruits, d’ailleurs certains sont venus avec des prospectus et d’autres avec des CD qui sont offerts. Nous avons remarqué également leur grande disponibilité à fournir des explications comme ils n’hésitent pas à inviter tous les passants à déguster les différents miels et le sensibiliser aux produits de la ruche», nous confiera cet ancien cadre d’une entreprise étatique, résidant à Alger. Pour ces jeunes femmes prises de panique à la vue des quelques abeilles qui s’approchaient d’elles, alors qu’elles s’apprêtaient à déguster les petites cuillerées de miel qui leurs sont offertes, l’apiculteur, se saisit immédiatement de l’une d’elles et la mit dans la bouche faisant le geste de l’avaler, puis la ressortit vivante, pour leur dire qu’il n’y a pas de plus gentils insectes que les abeilles. «Nous venons d’Alger pour passer quelques jours à Tigzirt et nous sommes ravis d’avoir trouvé une telle foire et d’avoir appris beaucoup de choses des apiculteurs. Nous sommes aussi surprises de découvrir qu’il existe également beaucoup d’apicultrices alors que nous, en tant que citadines, nous avons une peur terrible des abeilles», nous confient nos interlocutrices. En effet, il existe plusieurs produits de la ruche, tels que la gelée royale, le pollen, le miel du jujubier, d’euphorbe, d’eucalyptus, multi-fleurs et d’autres encore, le consommateur a l’embarras du choix et peut poser toutes les questions et demander des explications aux apiculteurs, concernant les produits qu’il ne connait pas. Malgré toute cette ambiance festive, il n’en demeure pas moins que les apiculteurs vivent de réels problèmes. «Le problème le plus important, que nous vivons depuis une dizaine d’années, est relatif à la production qui est très en dessous de la moyenne comme il est également à signaler celui de la commercialisation que nous essayons de régler dans le cadre de notre association», nous confiera M. Hocine Bessalah venu du village Ighil Bouzrou, relevant de la commune de Beni Douala. Pour terminer, nous avons été surpris par le stand de la maison « Metchim « avec les ruchers du littoral kabyle qui produit non seulement du miel de bonne qualité mais fabrique également avec de la cire de belles et jolies bougies de différentes formes, cédées à des prix raisonnables. «Nous donnons rendez-vous à Azazga pour tous ceux qui n’ont pas eu la chance de se déplacer à Tigzirt pour découvrir les vertus du miel et surtout aimer les abeilles et les ruchers», terminera M. Salim Touati, le président de l’association des apiculteurs professionnels.
Essaid Mouas