Une convention-cadre a été paraphée hier, entre l’Union générale des commerçants et artisans algériens représentée par le secrétaire national et également président du Comité national des boulangers, M. Hentour et M. Winfried Stitz, responsable des programmes d’appui aux associations professionnelles et organisations patronales du bureau d’expertise allemand.
Lors de son intervention, M. Hentour, a fait le point sur le secteur de la boulangerie, il confirme une fois de plus qu’il n’est pas question de parler du prix du pain en Algérie. Il notera son appel incessant quant à l’augmentation des prix du pain. « La baguette de 250 gr est cédée à 7,5 DA », déplore-t-il avant d’appeler encore une fois à la révision du prix du pain. « Il faut vraiment réviser le prix du pain », estime-t-il. Concernant la convention-cadre signée conjointement par le représentant allemand, il dira qu’après avoir constaté des différents problèmes en matière de formation des boulangers « nous avons fixé des objectifs entre les deux parties (allemande et algérienne) ». C’est de là qu’on a décidé, enchaîne l’orateur en collaboration avec le GTZ de créer un centre de formation et performance des boulangers en Algérie.
D’après M. Hentour, les boulangers rencontrent d’énormes problèmes et le comité national travaille beaucoup pour l’amélioration des conditions de travail, du produit, de la productivité et de la qualité du pain. Selon lui, les vrais problèmes qui perturbent et qui freinent le développement du secteur sont dus à un texte de loi que tout le monde connaît. Il a aussi saisi cette occasion pour annoncer la prochaine participation de l’Algérie, au Salon international des ambassadeurs du pain prévu en France en janvier 2007, où elle sera membre du jury.
M. Stitz, quant à lui nous a fait savoir en marge de la signature de cette convention-cadre que le programme d’appui aux associations professionnelles et organisations patronales « s’inscrit dans le cadre de la coopération bilatérale entre l’Algérie et l’Allemagne. Cette convention-cadre exprime la volonté et l’engagement des parties à agir et réussir ensemble une véritable coopération ». Et d’affirmer dans ce sens que « la GTZ est chargée par le gouvernement allemand de mettre en œuvre les engagements pris et de gérer les ressources allouées au projet ». Les objectifs attendus de cette convention sont selon M. Stitz, de consolider les relations et la coopération entre les deux pays en accompagnant financièrement les différents projets d’associations et d’organisations patronales.
Il est aussi question d’aide et de soutien à la création de services, d’appui aux entreprises adhérentes, et de promouvoir les PME et PMI algériennes par la mise en place de prestations de services adaptées à celles-ci.
Ziyad Demouche