Une journée d’étude ayant pour thème » Journée d’information et de sensibilisation sur la prévention des intoxications alimentaires « , a eu lieu hier, à l’hôtel Sheraton, cette journée a été organisé par le ministère du Commerce et qui a regroupé plusieurs responsables et directeurs de commerce et d’industrie ainsi que les représentant des laboratoires Cacque, et des responsables d’associations de la protection du consommateur.
Sous l’égide du ministre du Commerce
M. El Hachemi Djaâboub, la Journée a été ouverte, ce dernier a fait objet sur les mesures prises par les pouvoirs publics pour diminuer ce phénomène des intoxications alimentaires qui ont fait et feront des victimes parmi les consommateurs, il a été relevé que, comparativement aux années passées, un recul de ce phénomène a été enregistré, et c’est grâce à un dispositif législatif réglementaire adapté : » 9000 cas d’intoxications a été enregistré en 2004, 6000 en 2005, et 4000 enregistré en 2006, espérant que ça va se diminuer cette année » a déclaré M. El Hachemi Djaâboub. Comme il a ajouté que : » Les intoxications alimentaires sont dûs au manque du contrôle et pour cela chacun est appelé à jouer son rôle de contrôleur, du producteur au consommateur, en passant par les distributeurs et les vendeurs. «
pour sa part, M. Boukehnoune Abd El Kader, directeur divisionnaire chargé du contrôle de la conformité des produits, a affirmé : » A chaque début de saison estivale, le ministère du Commerce met des dispositifs pour contrôler les produits qui causent les intoxications alimentaires, et ça concerne surtout les boissons et la restauration ( les fast-foods) « .
Il a ajouté que : » Toutefois, il a été enregistrer une moyenne de 70. 000 à 80 000 cas de péremption des produits, dont 40% revient à l’insuffisance des normes d’hygiène, et le manque du respect de la chaîne de froid. » D’après M. Boukehnoune le cadre législatif et réglementaire existe, mais il n’est pas respecté par les commerçants soit par ignorance ou dans le but de tricher, comme il a ajouté que : » Un dispositif est mis pour lutter contre ce phénomène des intoxications alimentaires, car environ 1500 agents de contrôle ont été recruté pour cette opération, un agent contrôle 300 commerçants. » Il faut rappeler qu’en ce premier semestre de l’année 2007, 69190 marchandises importées de l’étranger étaient autorisées a accédé, et 68 432 ont été contrôlées, dont 758 de cette marchandise étaient interdites, de cela 14 400 interventions à qui a permis de détecter 195 000 infractions, qui ont abouti à la fermeture de 1400 locaux.
Enfin, il est à noté que l’organisation de ce genre de Journée contribue a informé et sensibilisé l’opinion public sur l’importance de respecter les normes d’hygiène alimentaire.
Lynda Louifi